Plat principal

Fish paprika de Julien Duboué

Name: Fish paprika de Julien Duboué
Prep time: 20 min
Cook time: 70 min
Total time: 90 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 Silure; 1 Carpe; 2 Oignon; 1 gousse Ail; 2 Carotte; 500 g Tomate; 100 g Concentré de tomates; 50 g Huile d'arachide; Paprika; 1 Bouquet garni; Sel; 200 g Vin blanc; 200 g Sauce tomate; 1 tasse (500 ml) Eau

Recette par Zahra

3.7(3)

Temps total 90 min

Budget Bon marché

Portions 4 personnes

Difficulté Facile

Ingrédients

4 personnes.

1 Silure

1 Carpe

2 Oignon

1 gousse Ail

2 Carotte

500 g Tomate

100 g Concentré de tomates

50 g Huile d'arachide

Paprika légérement épicé

1 Bouquet garni

Sel

200 g Vin blanc

200 g Sauce tomate

1 tasse (500 ml) Eau

Préparation

Préparation 20 min

Repos -

Cuisson 70 min

1

Tailler le poisson en darne et veillez à garder la tête et la queue pour plus tard

Étape terminée
2

Confectionner la sauce du fish paprika, faites suer oignon, carotte, ail, bouquet garni dans huile pendant 10 min, ajouter tous les autres ingrédients ainsi que les têtes et queues de poisson.

Étape terminée
3

Cuire à feu doux pendant 1h.

Étape terminée