Filet de colin sur fondue d'endives au miel

Name: Filet de colin sur fondue d'endives au miel
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 10 min
Ingredients: 2 cuillères à café de Miel; Cube de bouillon de volaille; 1 cuillère à soupe d'Huile d'olive; Poivre et sel; 2 filets de Colin ou tout autre poisson blanc qui se tient ( lieu, cabillaud, perche...); 500 g d'Endive; 1 Citron

5 · 2 avis Par lily Publié le 18 octobre 2021

Total: 1 h 10
Préparation: 40 min
Cuisson: 30 min
Difficulté: Facile
Coût: Bon marché
Portions: 2 personnes

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Ingrédients

2 personnes

Appareils à fondue
Couteau
Couvercle
Dénoyauteur

Préparation

Couper les endives en rondelles, bien retirer le coeur amer des endives.
Dans un fait tout, mettre l'huile d'olive à chauffer.
Mettre les endives, ajouter le jus d'un citron.

Laisser mijoter à feu doux pendant .
Emietter le cube de bouillon de volaille et le mettre dans les endives (sans eau, pas de bouillon).
Puis ajouter deux cuillères à café de miel.
Couvrez et laisser mijoter à feu doux environ .
Saler et poivrer à votre convenance.
Si cela accroche un peu ne pas hésiter à mouiller de temps en temps les endives.
Quand celles ci sont cuites, mettre les filets de poissons sur le lit d'endive et couvrir avec un couvercle pour environ selon l'épaisseur du poisson.