Plat principal

Filet de colin aux légumes

Name: Filet de colin aux légumes
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4 Personnes
Ingredients: 2 Poireau; 1 Courgette; 1 Carotte; 1 Tomate; 1 Oignon; 1 filet Huile d'olive; 1 pincée Sel; 1 pincée Poivre; 4 filet Colin; 1 Citron; 1 Brocoli; 1 pincée Herbes de Provence

Recette par lily

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Temps total 60 min

Budget Bon marché

Portions 4 Personnes

Difficulté Facile

Ingrédients

4 Personnes.

2 Poireau

1 Courgette

1 Carotte

1 Tomate

1 Oignon

1 filet Huile d'olive

1 pincée Sel

1 pincée Poivre

4 filet Colin

1 Citron

1 Brocoli

1 pincée Herbes de Provence

Ustensiles

1 Casserole

1 économe

1 Four

1 Couteau

1 Aluminium

1 Planche à découper

1 Dénoyauteur

1 Plat

Préparation

Préparation 30 min

Repos -

Cuisson 30 min

1

Faire bouillir dans une casserole le brocoli. Puis le faire égoutter.

Étape terminée
2

Dans un plat allant au four, disposer vos filets de colin, avec un économe éplucher votre carotte et votre courgette, émincer votre poireaux, votre tomate et votre oignon et disposer le tout sur les filets de colin.

Étape terminée
3

Découper le citron en rondelle et déposer sur le tas rajouter un filet d'huile d'olive, le sel, le poivre et les herbes de provence.

Étape terminée
4

Mettre une feuille d'aluminium sur le dessus du plat et mettre au four à 180°C (thermostat 6) pendant 20 min (ça dépend des fours voir le temps pour adapter la cuisson).

Étape terminée
5

Une fois cuit disposer les bouquets de brocoli sur le dessus.

Étape terminée