

Ingrédients
4 personnes
Ustensiles
- 1 Four
- 1 Aluminium
- 1 Top des meilleurs papiers sulfurisés
- 1 Dénoyauteur
- 1 Petite cuillère
Préparation
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30 min
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20 min
2
Préchauffez le four thermostat 7 ou 8.
3
Coupez les carottes et le poireau en juliennes.
4
Découpez 4 grandes feuilles de papier aluminium.
5
Enduisez chaque filet de poisson de moutarde des deux côtés et posez-les sur les feuilles de papier aluminium.
6
Répartissez les légumes autour des filets.
7
Posez une feuille de laurier sur chaque filet et une petite branche de thym.
8
Terminez par une petite cuillère à café d'huile d'olive sur le poisson et les légumes, puis refermez les papillotes.
9
Laissez cuire 20 minutes au four.