Plat principal

Ragoût de colin aux légumes en brunoise et sauce au vin blanc et curry

Name: Ragoût de colin aux légumes en brunoise et sauce au vin blanc et curry
Prep time: 15 min
Cook time: 9 min
Total time: 24 min
Yield: 4 Personnes
Ingredients: 1 cuillère à café de maïzena; sel; poivre; curry; 800 g de colin surgelé ou frais; 200 g de légumes en brunoise surgelés; 1 verre de vin blanc; riz sauvage .; 200 ml de tsuyu (bouillon au poisson volant); 3 cuillères à soupe de café; 150 ml de vin blanc; sel; poivre

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Temps total 24 min

Budget moyen

Portions 4 Personnes

Difficulté facile

Ragoût de colin aux légumes en brunoise et sauce au vin blanc et curry

Ingrédients

4 Personnes.

1 cuillère à café de maïzena

sel

poivre

curry

800 g de colin surgelé ou frais

200 g de légumes en brunoise surgelés

1 verre de vin blanc

riz sauvage .

200 ml de tsuyu (bouillon au poisson volant)

3 cuillères à soupe de café

150 ml de vin blanc

sel

poivre

Ustensiles

1 Entonnoir

1 casserole

1 Couvercle

Préparation

Préparation 15 min

Repos -

Cuisson 9 min

1

Faire chauffer le bouillon de poisson et le vin blanc, lier avec la maïzena, ajouter le lait pour le café, épicer.

Étape terminée
2

Placer les légumes en brunoise dans une casserole avec la sauce. Faire mijoter 2 imn sur feu moyen.

Étape terminée
3

Ajouter le curry. Disposer les morceaux de colin par dessus. Recouvrir de vin et cuire le tout sur feu moyen pendant 7 minutes.

Étape terminée
4

Servir avec du riz sauvage.

Étape terminée