Filet de colin sous son lit de carottes au Cookeo

Name: Filet de colin sous son lit de carottes au Cookeo
Prep time: 15 min
Cook time: 32 min
Total time: 47 min
Ingredients: 10 Carotte; 1 Poivron vert; 2 cuillères à soupe de Persil haché; 2 cuillères à soupe d'Huile d'olive; 4 filets de Colin ou autre poisson blanc frais; 4 échalote; 2 cuillères à soupe de Jus de citron; Sel et poivre

5 · 1 avis Noter la recette Par lily Publié le 18 octobre 2021

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Filet de colin sous son lit de carottes au Cookeo

Total: 47 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 32 min
Difficulté: Facile
Coût: Bon marché
Portions: 4 personnes

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Ingrédients

4 personnes

Four
Couteau
Planche à découper
Cookeo
Papier sulfurisé
Plat à gratin
Blender chauffant
Plat

Préparation

Préchauffez votre four à 200 °C (th. 6-7).
Pelez et émincez les carottes au couteau sur une planche.
Versez 20 cl d’eau dans la cuve de votre Cookeo, puis placez les carottes dans le panier vapeur. Installez ce dernier et lancez la cuisson sur le mode « cuisson sous pression » / .
Taillez le poivron et les échalotes en petits dés. Videz la cuve, puis versez-y les carottes précuites, les poivrons, les échalotes et l’huile d’olive. Assaisonnez, ajoutez le persil et faites dorer sur le mode « dorer » / après préchauffage en remuant constamment.
Dans un plat à gratin, déposez les filets de poisson. Arrosez de jus de citron et recouvrez avec la préparation aux carottes. Enveloppez de papier cuisson, puis enfournez pour .