Filet de colin sous son lit de carottes au Companion

Name: Filet de colin sous son lit de carottes au Companion
Prep time: 15 min
Cook time: 32 min
Total time: 47 min
Ingredients: 10 Carotte; 1 Poivron vert; 2 cuillères à soupe de Persil haché; 2 cuillères à soupe d'Huile d'olive; 4 filets de Colin ou autre poisson blanc frais; 4 échalote; 2 cuillères à soupe de Jus de citron; Sel et poivre

0 · 0 avis Noter la recette Par lily Publié le 18 Octobre 2021

Aussi au Cookeo · Monsieur Cuisine · Thermomix · Cooking Chef

Filet de colin sous son lit de carottes au Companion

Total: 47 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 32 min
Difficulté: Facile
Coût: Bon marché
Portions: 4 personnes

Aller à la recette

Ingrédients

4 personnes

Four
Couteau
Planche à découper
Moulinex Companion
Papier sulfurisé
Plat à gratin
Blender chauffant
Plat

Préparation

Préchauffez votre four à 200 °C (th. 6-7).
Pelez et émincez les carottes avec le disque à émincer gros / vit. 10 ou au couteau sur une planche.
Versez 50 cl d’eau dans la cuve de votre Companion, puis placez les carottes dans le panier vapeur. Installez ce dernier et lancez la cuisson avec le couteau mélangeur / vit. 5 / 120 °C / .
Taillez le poivron et les échalotes en petits dés. Videz la cuve, puis versez-y les carottes précuites, les poivrons, les échalotes et l’huile d’olive. Assaisonnez, ajoutez le persil et faites dorer avec le couteau mélangeur / vit. 3 / 100 °C / .
Dans un plat à gratin, déposez les filets de poisson. Arrosez de jus de citron et recouvrez avec la préparation aux carottes. Enveloppez de papier cuisson, puis enfournez pour .