Filets de rouget à l'italienne

Ingrédients

Ustensiles

1 Couteau

1 Four

1 Pinceau

1 Couvercle

1 Dénoyauteur

1 Plat

Préparation

• 1

  Peler et épépiner le poivron et les tomates, les couper en dés.

  Étape terminée
• 2

  Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).

  Étape terminée
• 3

  Dans 2 cuillères à soupe d'huile, dorer l'oignon haché, ajouter le poivron et les tomates, saler, poivrer.

  Étape terminée
• 4

  Laisser mijoter 10 min, et verser le tout dans un plat à four.

  Étape terminée
• 5

  Parsemer de thym, de laurier et d'olives noires.

  Étape terminée
• 6

  Puis, déposer le poisson (vidé et écaillé); saler et poivrer.

  Étape terminée
• 7

  Couvrir de rondelles de citron, arroser d'un filet d'huile d'olive et de 10 cl de vin blanc.

  Étape terminée
• 8

  Enfourner 20 min.

  Étape terminée
• 9

  Servir chaud accompagné de pâtes

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)