Les falafels sont une spécialité culinaire d'origine moyen-orientale, appréciée dans de nombreux pays à travers le monde. Ces petites boulettes à base de pois chiches et d'épices sont généralement frites et servies dans des pains pita, accompagnées de crudités et de sauces diverses. La recette des falafels est simple et rapide à réaliser, et elle peut être adaptée selon les goûts de chacun. Dans cette recette, les falafels sont préparés à partir de pois chiches mixés avec des oignons, de l'ail, du persil et de la coriandre, puis assaisonnés de cumin et de piment fort. Ils sont ensuite frits dans de l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et dorés. Cette recette est idéale pour un repas rapide et savoureux à partager entre amis ou en famille.
Ingrédients
4 personnes
Ustensiles
- 1 Couteau
- 1 Mixeur
- 1 Saladiers
- 1 Cuillère en bois
- 1 Friteuse
- 1 Balance de cuisine
- 1 Frigo
Préparation
-
30 min
-
-
-
5 min
200
Calories
Apport énergétique principal
Matières Grasses
Lipides (Total)
8 g
Saturés
2 g
Insaturés
6 g
Cholestérol
40 mg
Glucides & Protéines
Glucides
25 g
Fibres
6 g
Sucres
1 g
Protéines
8 g
Sodium
150 mg
