Plat principal

Ragoût de pois chiches

Name: Ragoût de pois chiches
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 4 Pommes de terre; 1 Boite de pois chiche de 400 g secs; 1 Oignon; 1 Boite de pulpe de tomates; 1 Pointe de harissa; 1 Filet d’huile d’olive

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Temps total 40 min

Budget Moyen

Portions 4 personnes

Difficulté Facile

Ingrédients

4 personnes.

4 Pommes de terre

1 Boite de pois chiche de 400 g secs

1 Oignon

1 Boite de pulpe de tomates

1 Pointe de harissa

1 Filet d’huile d’olive

Préparation

Préparation 10 min

Repos -

Cuisson 30 min

1

Epluchez et coupez les pommes de terre en cubes et déposez-les dans une casserole d’eau froide salée. Portez à ébullition et laissez frémir pendant 15 min.

Étape terminée
2

Dans une cocotte, faites chauffer l’huile et faites fondre l’oignon émincé pendant 5 min. Ajoutez les pois chiches égouttés, les pommes de terre et la pulpe de tomates.

Étape terminée
3

Salez, poivrez et ajoutez la harissa. Couvrez et laissez mijoter pendant 10 min. Servez ce ragoût bien chaud.

Étape terminée