Burger végétarien aux pois chiches et haricots rouges

Ingrédients

Ustensiles

1 Set 3 poêles

1 Fourchette

Préparation

• 1

  Rincer les pois chiches et les haricots, les égoutter et les écraser à la fourchette. Incorporer à la main les biscottes écrasées en chapelure et le cumin.

  Étape terminée
• 2

  Avec les mains, former de petites boules puis aplatir jusqu'au diamètre souhaité. Faire cuire les steaks dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient grillés sur les faces.

  Étape terminée
• 3

  Pendant que les steaks cuisent, préparer les légumes : trancher les tomates en lamelles et rincer/essorer la salade.

  Étape terminée
• 4

  Couper les oignons en lamelles et les faire revenir à la poêle.

  Étape terminée
• 5

  Dresser les burgers : couper le pain en 2, badigeonner la partie inférieure de sauce, mettre en remontant : le steak, les tranches de tomate, la salade puis le pain supérieur.

  Étape terminée
• 6

  Poser les burgers sur une plaque et enfourner quelques minutes à 150°C (thermostat 5). Déguster !

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)