

Ingrédients
4 personnes
Ustensiles
- 1 Poêle
Préparation
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65 min
-
740 min
-
8 min
2
Le jour même, les décongeler puis les retailler en morceaux si besoin.
3
Les faire dorer dans l’huile quelques minutes en démarrant la cuisson à froid dans la poêle puis en augmentant progressivement le feu.
4
Lorsqu’ils sont dorés, éteindre le feu, couvrir et laisser reposer 20 minutes.
5
Hacher l’ail avec le persil.
6
Rallumer le feu pour réchauffer les encornets et les saupoudrer d’ail, de persil et de chapelure. Laisser dorer quelques minutes puis déguster.