Encornets à la sauce d'huître et ses légumes croquants

Name: Encornets à la sauce d'huître et ses légumes croquants
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Ingredients: 1 Carotte; 1 Courgette; 0,5 Oignon; 3 Encornet; 0,5 Brocoli; 4 cuillères à soupe de Sauce d'huître (dans les magasins asiatiques)

0 · 0 avis Noter la recette Par Zahra Publié le 23 octobre 2021

Total: 1 h
Préparation: 45 min
Cuisson: 15 min
Difficulté: Facile
Coût: Bon marché
Portions: 2 personnes

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Ingrédients

2 personnes

Couteau
Wok
Set 3 poêles
Planche à découper

Préparation

Faire bouillir de l'eau.
Ouvrir les tubes d'encornets et faire des stries légères sur la partie intérieure. Puis les découper en rectangles. Ensuite, les plonger dans l'eau bouillante.
Les égoutter.

Découper l'oignon en fines lamelles ainsi que la carotte et la courgette. Détailler le brocoli.
Faire chauffer dans un wok une cuillère à soupe d'huile. Y faire revenir l'oignon puis les légumes tout en veillant à ce que ces derniers restent croquants.
Une fois les légumes cuits, rajouter les encornets et la sauce d'huître.
Assaisonner selon vos goûts.