

Ingrédients
2 personnes
Ustensiles
- 1 Couteau
- 1 Wok
- 1 Set 3 poêles
- 1 Planche à découper
Préparation
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45 min
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15 min
2
Ouvrir les tubes d'encornets et faire des stries légères sur la partie intérieure. Puis les découper en rectangles. Ensuite, les plonger 5 min dans l'eau bouillante.
3
Les égoutter.
4
Découper l'oignon en fines lamelles ainsi que la carotte et la courgette. Détailler le brocoli.
5
Faire chauffer dans un wok une cuillère à soupe d'huile. Y faire revenir l'oignon puis les légumes tout en veillant à ce que ces derniers restent croquants.
6
Une fois les légumes cuits, rajouter les encornets et la sauce d'huître.
7
Assaisonner selon vos goûts.