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Encornets farçis

Name: Encornets farçis
Prep time: 15 min
Cook time: 80 min
Total time: 95 min
Yield: 4 personne
Ingredients: 4 Tomate; 4 Carotte; 3 Oignon; 2 tranche Pain de mie; 2 cuillère à soupe Persil; 1 cuillère à soupe Gingembre; 1 cuillère à café Piment; 1 cuillère à soupe Cumin; 1 cuillère à soupe Curcuma; 1 cuillère à soupe Coriandre; 4 Encornet; 500 g Chair à saucisse; 3 gousse Ail; 1 Oeuf; 2 cuillère à soupe Lait; 1 cuillère à soupe Paprika