Ragoût de crevettes et encornets

• 1 cuillère à caféhuile de sésame
• 1 cuillère à caféhuile dolive
• 1 pincéede curry
• sel
• poivre
• 1 grosse cuillère à soupede fromage blanc
• 3 cuillères à soupede purée de brocolis
• 1oignon
• 200 gde crevettes
• 200 gencornet (calamar) coupés en lamelles
• 400 gde champignon
• 1 boîtede tomates pelées
• basilic
• 1 pincéede paprika

Préparation

1. 1

   Mettre les huiles dans une sauteuse, faire revenir loignon émincé.

2. 2

   Laver les champignons, couper les pieds en rondelles et couper les têtes en quartiers.

3. 3

   Ajouter à loignon.

4. 4

   Ajouter le basilic, le curry, le paprika, et les anneaux dencornets, et laisser mijoter.

5. 5

   Ajouter la purée et le fromage blanc, mélanger, ajouter les tomates pour dissoudre la purée.

6. 6

   Mélanger et laisser mijoter.

7. 7

   Faire griller les crevettes, les ajouter au reste.

8. 8

   Laisser mijoter encore quelques minutes, puis servir bien chaud avec du riz, des tagliatelles ou des pennes.