Duo de tagliatelles complètes et tagliatelles de carottes

Ingrédients

Ustensiles

1 Casserole

1 économe

Préparation

• 1

  Cuire les tagliatelles complètes dans une casserole d’eau bouillante salée selon les indications du paquet.

  Étape terminée
• 2

  Laver les carottes et les séparer des fanes. Tailler les carottes en tagliatelles à l’aide d’un économe.

  Étape terminée
• 3

  Plonger les tagliatelles de carotte 5 minutes dans l’eau bouillante. Réserver au chaud.

  Étape terminée
• 4

  Mixer les fanes de carottes avec la gousse d’ail épluchée, les graines de courge et l’huile d’olive. Saler et poivrer selon les goûts.

  Étape terminée
• 5

  Servir le duo de tagliatelles accompagné du pesto de fanes de carotte.

  Étape terminée