

Ingrédients
4 personnes
Ustensiles
- 1 Sauteuse
- 1 Saladiers
- 1 Presse agrume
- 1 Cuillère en bois
- 1 Couvercle
Préparation
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10 min
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-
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90 min
2
Laissez cuire à feu vif pendant 10 min, puis mettre à feu moyen avant de retourner les cuisses, laisser cuire 10 minutes.
3
Presser le jus d'orange et y ajouter la pulpe, puis mettre ce mélange dans la sauteuse.
4
Ajouter le bouillon de boeuf déjà chaud dans la sauteuse, puis bien remuer. Saler et poivrer.
5
Couvrir et laissez cuire environ 60 minutes en remuant de temps en temps.
6
Rectifier en sel et poivre si nécessaire et ajouter le miel selon votre goût. Enlever le couvercle et poursuivre 10 minutes pour réduire la sauce.
7
A déguster avec une polenta ou des navets sautés.