Cailles aux mandarines corses

Ingrédients

Ustensiles

1 Presse-ail

1 Cuillère en bois

1 Casserole

1 Pinceau

1 Presse agrume

1 Four

1 Balance de cuisine

1 Plat

Préparation

• 1

  Faire fondre le beurre et le mélanger avec le sel et le poivre.

  Étape terminée
• 2

  Badigeonner les cailles (intérieur et extérieur) de beurre.

  Étape terminée
• 3

  Presser les mandarines et récupérer la pulpe (un peu).

  Étape terminée
• 4

  Mettre un peu de jus de mandarine dans les cailles, verser le reste du jus dans le plat à four.

  Étape terminée
• 5

  Poser les cailles dessus.

  Étape terminée
• 6

  Faire cuire à four chaud, à 200°C (thermostat 6-7) pendant 30 à 40 min.

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)