

Ingrédients
6 personnes
Ustensiles
- 1 Cocotte
- 1 Four
- 1 Fourchette
- 1 Barbecue
Préparation
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15 min
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180 min
2
Préparez la sauce barbecue : mélangez tous les ingrédients.
3
Faites chauffer votre huile dans la cocotte et colorer la viande sur toutes ses faces.
4
Epluchez et émincez les oignons. Ajoutez-les à la cocotte. Mélangez.
5
Ajoutez de sauce barbecue, versez 2 verres d’eau et couvrez.
6
Enfournez pour 3 h de cuisson en retournant la viande à mi-cuisson.
7
Sortez la cocotte du four, effilochez la viande à l’aide d’une fourchette et mélangez-la bien à la sauce barbecue. Servez avec des frites maison ou des pommes de terre cuites au barbecue.