Name: Cordon bleu au Morbier
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2 Personnes
Ingredients: 2 Escalope; 2 tranche Jambon cru; 2 tranche Morbier; Chapelure; 1 Oeuf

Ingrédients

2 Personnes

2 Escalope de dindes fines

2 tranche Jambon cru fines

2 tranche Morbier

Chapelure

1 Oeuf entier

Ustensiles

1 Couteau
1 Pôele
1 Pinceau
1 Four

Préparation

15 min
-
10 min

1

Déposer les tranches de jambon de Bayonne sur les escalopes de dinde.

2

Ensuite couper des morceaux ou tranches de Morbier et les déposer sur la moitié de l'ensemble jambon-escalopes.

3

Refermer avec l'autre moitié comme pour faire un chausson.

4

Fermer avec des cure-dents de manière à qu'il n'y ait plus de trous (pour moi 4 ou 5).

5

Tremper l'ensemble dans l'oeuf battu puis saupoudrer généreusement de chapelure des 2 côtés.

6

Faire chauffer votre poêle avec un peu d'huile et faire dorer les cordons de chaque côté.

7

Une fois bien doré mettre au four 5 à 10 min chaleur tournante à 180 degrés.

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Cordon bleu au Morbier

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