Cordon bleu au Morbier

• 2Escalope de dindes fines
• 2 tranchesJambon cru fines
• 2 tranchesMorbier
• Chapelure
• 1Oeuf entier

Préparation

1. 1

   Déposer les tranches de jambon de Bayonne sur les escalopes de dinde.

2. 2

   Ensuite couper des morceaux ou tranches de Morbier et les déposer sur la moitié de l'ensemble jambon-escalopes.

3. 3

   Refermer avec l'autre moitié comme pour faire un chausson.

4. 4

   Fermer avec des cure-dents de manière à qu'il n'y ait plus de trous (pour moi 4 ou 5).

5. 5

   Tremper l'ensemble dans l'oeuf battu puis saupoudrer généreusement de chapelure des 2 côtés.

6. 6

   Faire chauffer votre poêle avec un peu d'huile et faire dorer les cordons de chaque côté.

7. 7

   Une fois bien doré mettre au four 5 à 10 min chaleur tournante à 180 degrés.