Truite en papillotte

Ingrédients

Ustensiles

1 Aluminium

1 Four

1 Couteau

1 économe

1 Plat

Préparation

• 1

  Superposez 2 feuilles d'aluminium, dans un plat allant au four.

  Étape terminée
• 2

  Disposez la truite au centre des feuilles d'aluminium puis relever chaque bord.

  Étape terminée
• 3

  Découpez le tiers de concombre en tout petits dés. Ajoutez à la truite.

  Étape terminée
• 4

  Emincez l'oignon rouge très finement, et ajoutez-le au poisson.

  Étape terminée
• 5

  Epluchez votre courgette, munissez-vous d'un couteau économe et faites des lamelles, dans le sens de la longueur. Ajoutez-les à la préparation.

  Étape terminée
• 6

  Incorporez le vin blanc, les câpres, le sel, le poivre, et une pincée de gingembre. Refermez ensuite le papier alu. Enfournez, pendant environ 40 min, à 200°C (thermostat 6-7).

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)