Plat principal
Truite en papillotte
Temps total
70 min
Budget
Bon marché
Portions
4 personnes
Difficulté
Facile
Ingrédients
4 personnes.
1
Courgette moyenne
Poivre
Sel
1 pincée
Gingembre
600 g
Truite
30 cl
Vin blanc
0.3333333
Concombre
2 cuillère à soupe
Câpres
1
Oignon rouge
Ustensiles
Préparation
Préparation
30 min
Repos
-
Cuisson
40 min
-
1
Superposez 2 feuilles d'aluminium, dans un plat allant au four.
-
2
Disposez la truite au centre des feuilles d'aluminium puis relever chaque bord.
-
3
Découpez le tiers de concombre en tout petits dés. Ajoutez à la truite.
-
4
Emincez l'oignon rouge très finement, et ajoutez-le au poisson.
-
5
Epluchez votre courgette, munissez-vous d'un couteau économe et faites des lamelles, dans le sens de la longueur. Ajoutez-les à la préparation.
-
6
Incorporez le vin blanc, les câpres, le sel, le poivre, et une pincée de gingembre. Refermez ensuite le papier alu. Enfournez, pendant environ 40 min, à 200°C (thermostat 6-7).