Plat principal

Poisson en papillotte (Grèce)

Name: Poisson en papillotte (Grèce)
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 6 Tomate séchée; Poivre; Sel; 4 filet Loup; 2 échalote; 1 gousse Ail; 1 cuillère à soupe Câpres; 4 Olives noires; Citron; 1 cuillère à café Paprika

Recette par Zahra

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Temps total 30 min

Budget Moyen

Portions 4 personnes

Difficulté Très facile

Ingrédients

4 personnes.

6 Tomate séchée finement hachées

Poivre du moulin

Sel

4 filet Loup

2 échalote hachées

1 gousse Ail écrasée

1 cuillère à soupe Câpres

4 Olives noires dénoyautées et coupées en morceaux

zeste Citron

1 cuillère à café Paprika

Ustensiles

1 Four

1 Aluminium

1 Dénoyauteur

Préparation

Préparation 10 min

Repos -

Cuisson 20 min

1

Préchauffez le four à thermostat 6 (180°C).

Étape terminée
2

Découpez 4 carrés de papier aluminium pour y envelopper chaque filet.

Étape terminée
3

Placez une portion de poisson au centre de chaque morceau de papier alu.

Étape terminée
4

Recouvrez d'échalote, de câpres, d'ail, de tomates séchées, de zeste et de jus de citron, d'olives.

Étape terminée
5

Assaisonnez (sel et poivre du moulin).

Étape terminée
6

Fermez hermétiquement le papier alu.

Étape terminée
7

Faites cuire au four environ 20 min.

Étape terminée