

Ingrédients
4 personnes
Ustensiles
- 1 Four
- 1 Set 3 poêles
- 1 Cuillère en bois
- 1 Casserole
- 1 Top des meilleurs papiers sulfurisés
- 1 Balance de cuisine
- 1 Plat
Préparation
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10 min
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30 min
2
Egoutter les crevettes.
3
Les faire revenir à la poèle à feu vif 3 minutes (avec du beurre).
4
Hors du feu ajouter la crème fraiche, le persil, l'ail, les herbes, saler poivrer.
5
Bien mélanger.
6
Citronner l'intérieur des truites (pour faire fondre les petites arêtes)
7
Remplir chaque truite avec la farce. Les mettre en papillotes.
8
Les disposer dans un plat allant au four en prenant garde de les "installer" sur le dos pour que la farce ne s'écoule pas.
9
Laisser cuire 30 minutes.
10
Accompagner de pâtes ou de riz.