Plat principal
Truites farcies aux crevettes
Temps total
40 min
Budget
Bon marché
Portions
4 personnes
Difficulté
Très facile
Ingrédients
4 personnes.
1 bouquet
Persil frais
1 noix
Beurre
Poivre
Sel
4
Truite saumonnées vidées et nettoyées
1 boîte
Crevettes décortiquées
20 cl
Crème fraîche épaisse
1 gousse
Ail (ou ail en poudre, 1 cuillère à café)
1
Citron
Sarriette ou aneth
Ustensiles
Préparation
Préparation
10 min
Repos
-
Cuisson
30 min
-
1
Préchauffer le four à 210°C (Thermostat 7).
-
2
Egoutter les crevettes.
-
3
Les faire revenir à la poèle à feu vif 3 minutes (avec du beurre).
-
4
Hors du feu ajouter la crème fraiche, le persil, l'ail, les herbes, saler poivrer.
-
5
Bien mélanger.
-
6
Citronner l'intérieur des truites (pour faire fondre les petites arêtes)
-
7
Remplir chaque truite avec la farce. Les mettre en papillotes.
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8
Les disposer dans un plat allant au four en prenant garde de les "installer" sur le dos pour que la farce ne s'écoule pas.
-
9
Laisser cuire 30 minutes.
-
10
Accompagner de pâtes ou de riz.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
520
Calories
Apport énergétique principal
Matières Grasses
Lipides (Total)
35 g
Saturés
15 g
Insaturés
20 g
Cholestérol
180 mg
Glucides & Protéines
Glucides
10 g
Fibres
2 g
Sucres
2 g
Protéines
45 g
Sodium
700 mg
