

Ingrédients
6 personnes
Ustensiles
- 1 Pôele
- 1 Couteau
- 1 économe
- 1 Four
- 1 Blender chauffant
- 1 Dénoyauteur
- 1 Balance de cuisine
- 1 Plat
Préparation
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45 min
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45 min
2
Pendant ce temps faire revenir les oignons finement coupés dans l'huile d'olive. Quand ils sont prêts, les faire caraméliser avec le sucre. Réserver.
3
Dégraisser les cuisses de canard, enlever la peau et les émietter.
4
Couper le reblochon en 2.
5
Eplucher les pommes de terre et les couper en tranches. Tapisser le fond d'un plat de lamelles de pommes de terre, d'oignons confit, de lamelles d'1/2 reblochon, puis recommencer l'opération.
6
Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).
7
Couper la deuxième moitié du fromage en deux et recouvrez votre plat avec ces deux demi disques.
8
Enfourner pour 45 minutes de cuisson.
9
Bon appétit.