Plat principal

Tartiflette au magret de canard

Name: Tartiflette au magret de canard
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 90 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 4 Oignon; 1 Reblochon; 1 cuillère à soupe Sucre; 3 cuillère à soupe Huile d'olive; Sel; Poivre; 1 kg Pomme de terre; 1 boîte Cuisse de canard

Recette par lily

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Temps total 90 min

Budget Moyen

Portions 6 personnes

Difficulté Facile

Ingrédients

6 personnes.

4 Oignon

1 Reblochon

1 cuillère à soupe Sucre cristal

3 cuillère à soupe Huile d'olive

Sel

Poivre

1 kg Pomme de terre

1 boîte Cuisse de canard confites

Ustensiles

1 Pôele

1 Couteau

1 économe

1 Four

1 Blender chauffant

1 Dénoyauteur

1 Balance de cuisine

1 Plat

Préparation

Préparation 45 min

Repos -

Cuisson 45 min

1

Faire mi-cuire les pommes de terre à la vapeur.

Étape terminée
2

Pendant ce temps faire revenir les oignons finement coupés dans l'huile d'olive. Quand ils sont prêts, les faire caraméliser avec le sucre. Réserver.

Étape terminée
3

Dégraisser les cuisses de canard, enlever la peau et les émietter.

Étape terminée
4

Couper le reblochon en 2.

Étape terminée
5

Eplucher les pommes de terre et les couper en tranches. Tapisser le fond d'un plat de lamelles de pommes de terre, d'oignons confit, de lamelles d'1/2 reblochon, puis recommencer l'opération.

Étape terminée
6

Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).

Étape terminée
7

Couper la deuxième moitié du fromage en deux et recouvrez votre plat avec ces deux demi disques.

Étape terminée
8

Enfourner pour 45 minutes de cuisson.

Étape terminée
9

Bon appétit.

Étape terminée