Plat principal

Champignons farcis et gratinés au four

Name: Champignons farcis et gratinés au four
Prep time: P0DT0HM
Cook time: P0DT0HM
Total time: P0DT0HM
Yield: 4 personnes
Ingredients: 70 g Râpé Trio Gourmand Entremont®; 8 Champignon de Paris; 1 cuillère à soupe Huile d'olive; 1 poignée Noix; 4 brin Persil; 1 échalote; 1 pincée Sel; Poivre; 2 cuillère à soupe Crème fraîche

Recette par Zahra

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Temps total

Budget

Portions 4 personnes

Difficulté

Ingrédients

4 personnes.

70 g Râpé Trio Gourmand Entremont®

8 Champignon de Paris (gros calibre)

1 cuillère à soupe Huile d'olive

1 poignée Noix

4 brin Persil

1 échalote

1 pincée Sel

Poivre

2 cuillère à soupe Crème fraîche

Préparation

Repos

Cuisson

1

Laver et nettoyer les champignons et séparer les pieds des chapeaux.

Étape terminée
2

Émincer finement les pieds, ciseler l’échalote.

Étape terminée
3

Faire revenir les champignons et l’échalote dans une poêle avec une cuillère à soupe d’huile d’olive. Saler et poivrer et laisser cuire 5 minutes.

Étape terminée
4

Hacher le persil, concasser les noix et mélanger le tout à la poêlée de champignons. Ajouter la crème fraîche et bien mélanger pour lier le tout.

Étape terminée
5

Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6/7).

Étape terminée
6

À l’aide d’une cuillère à café, farcir les têtes de champignons avec la préparation.

Étape terminée
7

Recouvrir chaque champignon d’une poignée de Râpé Trio Gourmand Entremont®.

Étape terminée
8

Enfourner pour 20 minutes et servir chaud.

Étape terminée