Champignons farcis aux lardons, tomates et poireaux
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
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1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
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2
Détacher les pieds des champignons et les couper en petits morceaux; réserver les chapeaux.
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3
Nettoyer et émincer les poireaux.
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4
Faire revenir dans une poêle les lardons et les poireaux, ajouter l'ail, le cumin et un peu de poivre.
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5
Ajouter les tomates et le gingembre moulu, puis les morceaux de champignons; mélanger régulièrement jusqu'à évaporation du liquide.
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6
Badigeonner les chapeaux de champignons d'huile d'olive et les poivrer, puis les disposer dans un plat à gratin.
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7
Les garnir avec une partie du mélange et disposer un peu de gruyère râpé sur chaque préparation.
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8
Enfourner 10 à 12 min à 180°C (thermostat 6).
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9
Réserver le reste du mélange au chaud.
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10
Dès la fin de la cuisson, disposer dans les assiettes les champignons farcis et le reste de mélange et déguster sans tarder.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Apport énergétique principal
