Tartare de Saumon à la Thaï

Ingrédients

Ustensiles

1 Cercle à pâtisserie

1 Mixeur

1 Presse agrume

1 Paire de ciseaux

1 Couteau

1 Lot de 12 ramequins

1 Saladiers

1 Cuillère en bois

1 Couvercle

Préparation

• 1

  Détailler le poisson et l'oignon en petits cubes d'1/2 cm (on peut utiliser un mixeur, mais le rendu est moindre); ciseler la ciboulette et presser le citron.

  Étape terminée
• 2

  Mélanger tous les ingrédients dans un saladier et répartir dans des ramequins ou des verres à sangria ou autre sans tasser la préparation.

  Étape terminée
• 3

  Couvrir de film étirable et placer au frais au moins 2 heures avant de servir.

  Étape terminée
• 4

  On peut présenter avec une cuillère d'œufs de truite ou de saumon et une crevette.

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)