» Recettes » Plat principal » Tonnarelli cacio e pepe – la recette authentique avec seulement 3 ingrédients
Tonnarelli cacio e pepe, une recette de la tradition romaine. Un plat qui, dans sa simplicité, est exceptionnellement savoureux. Selon la tradition, les ingrédients sont 3 : tonnarelli (pâtes typiquement romaines), le pecorino romain, un fromage particulièrement savoureux, et le poivre noir fraîchement moulu. L’astuce pour obtenir une pâte cacio e pepe crémeuse est de mélanger les ingrédients dans le bol où vous ajouterez les pâtes cuites (encore chaudes) et surtout d’utiliser du Pecorino Romano.
Ingrédients
4 personnes
Préparation
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5 min
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25 min
485
Calories
Apport énergétique principal
Matières Grasses
Lipides (Total)
18 g
Saturés
10 g
Insaturés
8 g
Cholestérol
45 mg
Glucides & Protéines
Glucides
58 g
Fibres
3 g
Sucres
2 g
Protéines
20 g
Sodium
820 mg
