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GIRASOLI AUX CHAMPIGNONS SAUCE CRÈME AU PARMESAN

Par sofie
19-09-2021 19:15
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GIRASOLI AUX CHAMPIGNONS SAUCE CRÈME AU PARMESAN

30 min
Facile
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Ingrédients

4 personnes

500 g de Girasoli aux cèpes (Giovanni Rana)

250 g de champignons bruns de Paris

3 gousses d'ail

30 cl de crème liquide légère

5 cl de vin blanc

100 g de parmesan râpé

1/2 bouquet de persil

3 cuillère à soupe d'huile d'olive

sel, poivre

Préparation

15 min
-
15 min

Étape 1

Epluchez, dégermez et hachez l'ail.

Étape 2

Lavez, séchez et hachez le persil.

Étape 3

Brossez les champignons, coupez le bout de leur pied puis émincez-les.

Étape 4

Faites chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse, ajoutez ail, persil et champignons.

Étape 5

Versez le vin blanc et faites chauffer 4 min à feu moyen.

Étape 6

Faites chauffer une cocotte d'eau jusqu'à ébullition, puis ajoutez les Girasoli. Faites-les cuire 4 min. Egouttez-les.

Étape 7

Ajoutez les Girasoli dans la sauteuse avec les champignons.

Étape 8

Versez la crème liquide, le parmesan, un peu de sel, du poivre, mélangez et prolongez la cuisson de 5 min avant de servir.

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