Bavette d'aloyau à l'échalote
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Par sofie
- 28-02-2022 11:36
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40 min
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Moyenne
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Ingrédients
4 personnes
Préparation
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10 min
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30 min
Étape 2 Mettez 15 g de beurre dans une casserole et suez les émincés d'échalotes.
Étape 3 Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Étape 4 Versez le vin blanc sec.
Étape 5 Intégrez-y 10 g de beurre et pivotez le contenant.
Étape 6 Ajoutez dans une poêle de l'huile et une noisette de beurre, puis chauffez à feu vif.
Étape 7 Faites-y revenir les bavettes.
Étape 8 Tournez-la souvent, salez et poivrez.
Étape 9 Laissez cuire 5 min.
Étape 10 Servez la viande sur une assiette en la nappant avec de la sauce à l'échalote.
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