Canette aux pommes, poivrons et gingembre

Ingrédients

Ustensiles

1 Saladier

1 Bol

1 Cuillère en bois

1 Couteau

1 Four

1 Balance de cuisine

1 Plat

Préparation

• 1

  Coupez en petits morceaux le poivron, l'oignon, les pommes et le gingembre.

  Étape terminée
• 2

  Mélangez tous les morceaux.

  Étape terminée
• 3

  Séparez un quart de cette préparation dans un bol. Ajoutez-y deux grosses cuillères de crème fraiche et un peu de miel.

  Étape terminée
• 4

  Bien mélanger avec les herbes, le poivre et le sel. Réservez.

  Étape terminée
• 5

  Prenez la canette. Enlevez les abats s'ils sont encore à l'intérieur. Mettre la préparation avec la crème à l'intérieur de la canette.

  Étape terminée
• 6

  Fermer avec une ficelle.

  Étape terminée
• 7

  Mettez la canette dans un plat. Couper des morceaux de beurre, et glissez les sous la peau.

  Étape terminée
• 8

  Salez et poivrez la canette.

  Étape terminée
• 9

  Mettez le reste des fruits et légumes dans le plat autour de la canette.

  Étape terminée
• 10

  Balayez la canette et les légumes avec du miel et les herbes de Provence.

  Étape terminée
• 11

  Mettez le tout dans le four à 230°C (thermostat 7-8) pendant 30 min puis baisser à 180°C (thermostat 6) pour les 45 min restantes.

  Étape terminée
• 12

  Bonne dégustation !

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)