Plat principal
Riz Cajun Jumbalaya
Temps total
45 min
Budget
Bon marché
Portions
6 personnes
Difficulté
Très facile
Ingrédients
6 personnes.
15 g
beurre
250 g
lardons
1
oignonhaché
2
poivronsémincés
300 g
sauce tomate
2
feuilles de laurier
250 g
chorizo
300 g
pouletcoupé en dés
1 cuillère à soupe
ailhaché
2 branches
céleri
7.5 dl
bouillon de volaille
200 g
riz
Pour le mélange aromatique :
1 cuillère à café
sel
1 cuillère à café
poivre
1 cuillère à café
thym
1 cuillère à café
tabasco
0.5 cuillère à café
saugeséchée
Ustensiles
Préparation
Préparation
30 min
Repos
-
Cuisson
15 min
-
1
Mélanger les ingrédients du mélange aromatique dans un bol.
-
2
Faire dorer les lardons, le chorizo et le poulet.
-
3
Ajouter le mélange aromatique, l'oignon, l'ail, le céleri et les poivrons, faire revenir jusqu'à ce que l'ail et l'oignon deviennent transparents.
-
4
Ajouter la sauce tomate, le bouillon de volaille et le Tabasco.
-
5
Laisse mijoter pendant la cuisson du riz.
-
6
Une fois le riz cuit, le mettre dans un plat et verser le mélange dessus.
-
7
Passer le tout à four chaud (Th 6 - 180°C) pendant 1/4 d'heure.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
580
Calories
Apport énergétique principal
Matières Grasses
Lipides (Total)
22 g
Saturés
8 g
Insaturés
14 g
Cholestérol
125 mg
Glucides & Protéines
Glucides
48 g
Fibres
4 g
Sucres
6 g
Protéines
42 g
Sodium
1150 mg
