Name: Poke bowl avocat et thon mariné
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 cuillère à soupe Gingembre; 2 cuillère à soupe Huile de sésame; 12 Tomates cerise; 1 cuillère à soupe Sésame; 500 g Thon; 2 Avocat; 2 Oignon rouge; 10 cl Sauce soja; 0.5 Citron; 150 g Riz blanc; Salade; Feuilles de coriandre

Ingrédients

4 personnes

Ustensiles

1 Couteau
1 Saladier
1 Cuillère en bois
1 Bol
1 économe
1 Plat

Préparation

30 min
-
0 min

1

Plonger le riz dans l'eau bouillante salée et cuire selon les indications du paquet.

2

Couper le thon en dés et retirer les arrêtes si nécessaire.

3

Dans un saladier, mélanger la sauce soja, l'huile de sésame et le gingembre. Déposer les dés de thon dans le mélange et laisser mariner 1h.

4

Éplucher les avocat, ôter les noyaux et les détailler en grosses lamelles. Réserver dans un bol en arrosant de jus de citron.

5

Éplucher et couper l'oignon en rondelles.

6

Laver et couper les tomates en rondelles.

7

Dans un plat creux, disposer le riz dans le fond puis ajouter quelques feuilles de salade, les dés de thon mariné, les rondelles d'oignon et de tomate.

8

Arroser avec une cuillère à soupe de marinade et ajouter quelques branches de coriandre.