Flammekueche à ma façon

Ingrédients

Ustensiles

1 Couvercle

1 Set 3 poêles

1 Top des meilleures plaques à four

1 Cuillère en bois

1 Râpe

1 Saladier

1 Four

1 Balance de cuisine

Préparation

• 1

  Environ 1 heure à l'avance, recouvrir les oignons émincés de vin blanc sec (pour les pressés 30 mn feront l'affaire).

  Étape terminée
• 2

  Préparer la pâte à pizza et l'étaler finement.

  Étape terminée
• 3

  Égoutter les oignons, mais pas trop s'il reste un peu de vin c'est encore meilleur.

  Étape terminée
• 4

  Faire revenir les oignons doucement au beurre sans les laisser colorer.

  Étape terminée
• 5

  Faire revenir les lardons de même, ne pas les laisser griller.

  Étape terminée
• 6

  Laisser refroidir les oignons et les lardons.

  Étape terminée
• 7

  Mélanger le fromage blanc, la crème, les oignons et les lardons, assaisonner avec un peu de sel (pas trop à cause des lardons), du poivre et de la muscade.

  Étape terminée
• 8

  Étaler le mélange sur la pâte et saupoudrer avec le gruyère râpé.

  Étape terminée
• 9

  Mettre à four chaud (220°C) pendant 10/15 min.

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)