Plat de viande — page 90
Soufflé de foie gras à la poudre de pain d'épices
Soupe au poulet, coco, citronnelle
Soupe de Lentilles au Foie Gras
Soupe de poulet au galanga et au lait de coco (Tom Kha Kai)
Souris d'agneau à la crème
Souris d'agneau à la tomate
Souris d'agneau au cumin
Recette pour Companion
Souris d'agneau au miel et au thym au companion
Recette pour Cookeo