Plat principal
Souris d'agneau au miel et au thym au companion
Temps total
140 min
Budget
Bon marché
Portions
4 personnes
Difficulté
Très facile
Ingrédients
4 personnes.
4 cuillère à soupe
Miel
6 branche
Thym
5 cuillère à soupe
Huile d'olive
4
Souris d'agneau
1 gousse
Ail
Sel et poivre
Ustensiles
Préparation
Préparation
20 min
Repos
-
Cuisson
120 min
-
1
Mélangez l’huile au miel légèrement réchauffé dans un bol. Enrobez la viande de ce mélange.
-
2
Réalisez une papillote avec du papier sulfurisé : installez la feuille dans le grand panier vapeur de votre Companion, puis déposez la viande. Ajoutez enfin les branches de thym et l’ail en chemise. Salez, poivrez, puis refermez la papillote en froissant le papier. Versez 50 cl d’eau dans la cuve, puis installez le panier vapeur. Lancez la cuisson avec le couteau mélangeur / vit. 2 / 120 °C / 120 min.
-
3
Sortez le panier vapeur, patientez 5 minutes et ouvrez prudemment la papillote.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
580
Calories
Apport énergétique principal
Matières Grasses
Lipides (Total)
40 g
Saturés
12 g
Insaturés
24 g
Cholestérol
140 mg
Glucides & Protéines
Glucides
18 g
Fibres
2 g
Sucres
12 g
Protéines
36 g
Sodium
550 mg
