Name: Souris d'agneau en croûte
Prep time: 30 min
Cook time: 105 min
Total time: 135 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 100 g Oignon; 4 cuillère à soupe Thym; 2 Pâte brisée; Sel; Poivre; 4 Souris d'agneau; 1 cuillère à soupe Mélange 4 épices; 1 Oeuf

Ingrédients

4 personnes

100 g Oignon

4 cuillère à soupe Thym

2 Pâte brisée

Sel

Poivre

4 Souris d'agneau surgelées

1 cuillère à soupe Mélange 4 épices

1 Oeuf

Ustensiles

1 Four
1 Top des meilleurs papiers sulfurisés
1 Plat

Préparation

30 min
-
105 min

1

Dans un plat allant au four, déposez les souris d'gneau surgelées et les oignons.

2

Ajoutez de l'eau à mi-hauteur des souris, saupoudrez de thym, de 4 épices, salez, poivrez et enfournez 1 h 15 min en retournant de temps en temps, thermostat 7 (210°).

3

Egouttez sur du papier absorbant.

4

Etalez les pâtes brisées (maison Facile), coupez en 2 et saupoudrez d'aromates, selon votre goût.

5

Enfermez les souris en laissant apparaitre l'os et de façon qu'elles tiennent debout.

6

Soudez la pâte avec l'oeuf battu.

7

Déposez les souris debout sur du papier sulfurisé et enfournez 30 min à 210°C, thermostat 7.