Souris d'agneau en croûte

• 100 gOignon
• 4 cuillères à soupeThym
• 2Pâte brisée
• Sel
• Poivre
• 4Souris d'agneau surgelées
• 1 cuillère à soupeMélange 4 épices
• 1Oeuf

Préparation

1. 1

   Dans un plat allant au four, déposez les souris d'gneau surgelées et les oignons.

2. 2

   Ajoutez de l'eau à mi-hauteur des souris, saupoudrez de thym, de 4 épices, salez, poivrez et enfournez 1 h 15 min en retournant de temps en temps, thermostat 7 (210°).

3. 3

   Egouttez sur du papier absorbant.

4. 4

   Etalez les pâtes brisées (maison Facile), coupez en 2 et saupoudrez d'aromates, selon votre goût.

5. 5

   Enfermez les souris en laissant apparaitre l'os et de façon qu'elles tiennent debout.

6. 6

   Soudez la pâte avec l'oeuf battu.

7. 7

   Déposez les souris debout sur du papier sulfurisé et enfournez 30 min à 210°C, thermostat 7.