Name: Souris dagneau en croûte
Prep time: 30 min
Cook time: 105 min
Total time: 135 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 100 g Oignon; 4 cuillère à soupe Thym; 2 Pâte brisée; Sel; Poivre; 4 Souris d'agneau; 1 cuillère à soupe Mélange 4 épices; 1 Oeuf

Étape 1

Dans un plat allant au four, déposez les souris d'gneau surgelées et les oignons.

Étape 2

Ajoutez de l'eau à mi-hauteur des souris, saupoudrez de thym, de 4 épices, salez, poivrez et enfournez 1 h 15 min en retournant de temps en temps, thermostat 7 (210°).

Étape 3

Egouttez sur du papier absorbant.

Étape 4

Etalez les pâtes brisées, coupez en 2 et saupoudrez d'aromates, selon votre goût.

Étape 5

Enfermez les souris en laissant apparaitre l'os et de façon qu'elles tiennent debout.

Étape 6

Soudez la pâte avec l'oeuf battu.

Étape 7

Déposez les souris debout sur du papier sulfurisé et enfournez 30 min à 210°C, thermostat 7.

Souris dagneau en croûte

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

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