Plat salé — page 39
Pigeon rôtis et petits pois à la parisienne
Cuisses de canard aux pommes de terre confites
Pain de seigle islandais
Carne de porco alentejana (Emincé de porc aux vongoles) recette portugaise
Escargots à la Bordelaise
Steak frites en brochettes
Turbot sauce crémeuse aux champignons et fruits de mer
Ragoût d’agneau au miel et aux coings