Française — page 153
Filet mignon séché
Poularde aux morilles au jus de truffes
Poularde rôtie aux fruits d'hiver
gâteau de foies de volaille
Gâteau de foies de volaille et quenelles sauce aurore
Gâteau de foies de volailles
Poivrons marinés à la Feta
Salade de chèvre aux amandes et poivrons marinés
Poivrons marinés
Filets de cabillaud au beurre d'anchois