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Française — page 252
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Truite en papillotte
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Verrine avocat façon guacamole et tartare de saumon thaï
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filet mignon à la jenlain et au maroille
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Ailerons de poulet confits au miel
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Ailes de raie en papillote, câpres et baies roses
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Andouillettes aux lentilles
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Artichauts poivradés farcis
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Aubergines farcies à l'agneau
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Basmati aux poivrons façon risotto
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Bécasses dorées et toasts au foie gras
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