Française — page 598
Noix de pétoncles à l'effilochée d'endives, au gingembre et jus d'orange
Noix de pétoncles au beurre salé aillé et basilic
Noix de pétoncles aux girolles
Noix de saint jacques à l'Armagnac
Noix de Saint Jacques à l'orange et au whisky
Noix de saint jacques au beurre blanc aillé
Noix de saint jacques flambées au whisky
Noix de Saint Jacques sautées au safran
Noix de saint-jacques à la crème d ail
Noix de Saint-Jacques à la fleur d'oranger
