Tournedos de thon vert cuit aux poivres, sauce sashimi à la ciboulette
Poke bowl printanier à la truite fumée
Tataki de saumon
Tofu frit
Thon tataki, crème d'avocat et salade d'ananas/poivron
Sundubu jjigae
Tataki de boeuf par Laurent Mariotte
Boulettes de carottes et pois cassés au curry
Filet de loup en papillotes
Gamjatang
