Plat principal

Poke bowl printanier à la truite fumée

Name: Poke bowl printanier à la truite fumée
Prep time: 17 min
Cook time: 30 min
Total time: 47 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 200 g Tomates cerise; 1 cuillère à soupe Sésame; 1 cuillère à soupe Sésame; 3 cuillère à soupe Vinaigre de riz; 200 g Riz; 2 Avocat; 1 kg Fèves; 15 Radis; 200 g Truite; 1 cuillère à soupe Graines de lin; 3 cuillère à soupe Sauce soja; Wasabi

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4(1)

Temps total 47 min

Budget Moyen

Portions 4 personnes

Difficulté Facile

Ingrédients

4 personnes.

200 g Tomates cerise

1 cuillère à soupe Sésame blanc

1 cuillère à soupe Sésame noir

3 cuillère à soupe Vinaigre de riz

200 g Riz

2 Avocat mûrs

1 kg Fèves en cosses

15 Radis ronds

200 g Truite fumée

1 cuillère à soupe Graines de lin

3 cuillère à soupe Sauce soja

Wasabi

Ustensiles

1 Bol

1 Dénoyauteur

Préparation

Préparation 17 min

Repos -

Cuisson 30 min

1

Écossez les fèves et faites les cuire 15 minutes dans l'eau bouillante salée.

Étape terminée
2

Faites cuire le riz dans l'eau bouillante salée selon les instructions du paquet.

Étape terminée
3

Faites refroidir ces ingrédients, et ajoutez le vinaigre dans le riz.

Étape terminée
4

Coupez les tomates cerise en deux, la truite en lanières, les avocats en dés et les radis en lamelles.

Étape terminée
5

Répartissez le riz vinaigré dans 4 bols.

Étape terminée
6

Dans chaque bol, répartissez les légumes, chacun sur un quart.

Étape terminée
7

Déposez au centre les lanières de truite fumée.

Étape terminée
8

Mélangez les graines et saupoudrez-les sur le contenu des bols.

Étape terminée
9

Mélangez la sauce soja avec le wasabi et servez cette sauce avec les bowls.

Étape terminée