Papillotes de rougets au beurre d'anchois
Beurre d'anchois
Sauce gremolata
Crostini de foies et coeurs de poulet ou lapin (recette originale de florence)
Orecchiette aux fanes de navets
Salade César, crispy chicken de Nastasia Lyard
Salade César à la Brutus
Ragoût d'aubergines aux anchois
Haemul Pajeon
Caviar d'aubergine aux anchois