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fêtes de fin d'année — page 40
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Feuilletés langouste asperges
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Feuilletés saumon et noix de Saint-Jacques
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Filet de flétan aux crevettes et noix de pétoncles
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Filet de marcassin à l'orange
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Filet de sanglier (ou autre gibier) au pain d'épices, sauce citron vert
Vin d'oranges amères
Filet mignon en croute au fromage de Langres
Filet mignon en croûte au lard fumé
Filet mignon en croute farci au chorizo
Filet Mignon et sa crème de Roquefort au Pacherenc
