Name: Sauce tomate
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 kg <a href="https://www.recette.plus/ingredient/i399-tomate" target="_blank">Tomates</a>; 1 Gros oignon; Ail; 4 cuil. à soupe Huile d'olive; <a href="https://www.recette.plus/ingredient/i691-thym" target="_blank">Branches de thym</a>; Ou de romarin; Sel; Poivre

Ingrédients

4 personnes

1 kg Tomates

1 Gros oignon

Ail

4 cuil. à soupe Huile d'olive

Branches de thym

Ou de romarin

Sel

Poivre

Préparation

10 min
-
35 min

1

Faites bouillir de l'eau dans une grande casserole. Plongez-y les tomates 2 min.

2

Égouttez-les et passez-les sous l’eau froide afin de les refroidir.

3

Pelez les tomates, épépinez-les et coupez-les en morceaux.

4

Épluchez l'ail et l'oignon, hachez-les.

5

Faites chauffer une cocotte avec l'huile d’olive. Faites rissoler l'oignon durant 5 min puis ajoutez les tomates, le thym, le romarin, l’ail, du sel et du poivre.

6

Laissez cuire à feu doux durant 30 minutes à couvert.

7

Enlevez le thym et le romarin avant de servir.