Petits chaussons pomme fromage
Ces chaussons pomme, reblochon et comté, enrichis de lardons, offrent une combinaison sucrée-salée parfaite pour un apéritif ou une entrée. Leur pâte feuilletée croustillante et leur cœur fondant raviront vos convives.
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
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1
Laisser la pâte feuilletée au frais jusqu'au dernier moment.
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2
Préchauffer le four à 180°C.
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3
Mettre les lardons dans une casserole d'eau froide, blanchir (les enlever de l'eau à la première ébullition) et les réserver sur du papier absorbant.
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4
Tailler en cubes le comté, le reblochon et la pomme.
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5
Ajouter les lardons, une cuillère à soupe de crème fraîche et un tour de poivre du moulin.
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6
Découper des cercles dans la pâte à l'aide d'emporte-pièces ou d'une tasse (environ 8 cm de diamètre).
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7
Déposer une cuillère du mélange fromage-pomme sur la moitié du cercle et replier en chausson, pincer les bords.
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8
Disposer les chaussons sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé et badigeonner de jaune d’œuf battu.
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9
Enfourner pour 20 min.
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10
Déguster chaud ou tiède.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Apport énergétique principal
