Name: Chausson Savoyard
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 Pâte feuilletée; 1 demi Reblochon; Crème fraîche; Lardons fumés; Pomme de terre

Ingrédients

4 personnes

1 Pâte feuilletée

1 demi Reblochon

Crème fraîche

Lardons fumés

Pomme de terre

Ustensiles

1 Top des meilleurs papiers sulfurisés
1 Plat à gratin
1 Couvercle
1 Couteau
1 Four
1 Pinceau
1 Blender chauffant
1 Plat

Préparation

20 min
-
45 min

1

Faire cuire les pommes de terre, préalablement coupées en rondelles, à l'eau ou vapeur.

2

Disposer la pâte (recette facile) dans un plat à gratin (garni d'un papier sulfurisé) de façon à n'en remplir que la moitié et pouvoir la refermer ensuite.

3

Couvrir d'une couche de crème fraîche, puis des rondelles de pommes de terre cuites. Ajouter les lardons.

4

Couper le reblochon en deux dans le sens de la longueur et en recouvrir le tout.

5

Fermer le chausson avec la pâte en prenant soin de bien sceller les bords pour que ça ne déborde pas trop à la cuisson.

6

Badigeonner de jaune d'oeuf pour obtenir un effet bien doré et mettre au four (doux Th 5-6 ) environ 45 mn, jusqu'à ce que le chausson soit bien doré !

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