Name: Cake chèvre pruneau
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 8 personnes
Ingredients: 150 g Farine; 0.5 sachet Levure; 10 cl Huile de tournesol; 80 g Gruyère râpé; 80 g Pruneau; Poivre; Sel; Beurre; 3 Oeuf; 12 cl Lait; 1 Bûche de chèvre

Ingrédients

8 personnes

Ustensiles

1 Grille à pâtisserie
1 Fouet cuisine
1 Four
1 Moule à cake
1 Râpe
1 Balance de cuisine

Préparation

15 min
-
45 min

1

Beurrer un moule à cake et préchauffer le four ) 180°C (thermostat 6). Battre les oeufs et y ajouter la farine mêlée à la levure, travailler au fouet. Ajouter l'huile puis le lait préalablement chauffé (pas bouilli). La pâte est devenu lisse...

2

Ajouter le gruyère râpé, le chèvre coupé en gros dés et les pruneaux dénoyautés et coupés en lamelles. Sel (léger) et 2 tours de moulins à poivre.

3

Verser dans le moule et enfourner pour 45 minutes environ.