Bouchées à l'indienne

Ingrédients

Ustensiles

1 Pôele

1 Four

1 Fouet cuisine

1 Saladiers

1 Balance de cuisine

Préparation

• 1

  Emincez finement les échalotes. Faites-les revenir dans une poêle et réservez-les.

  Étape terminée
• 2

  Epluchez la pomme et coupez-la en petits dés, faites-les revenir dans la même poêle avec le sucre et réservez.

  Étape terminée
• 3

  Faites revenir à la poêle, les crevettes pendant 1 min, attention à ne pas les faire bruler.

  Étape terminée
• 4

  Préchauffez le four thermostat 6 (180°C).

  Étape terminée
• 5

  Dans un saladier, battez au fouet l'oeuf, la crème fraîche, le lait de coco et la maïzena. Ajoutez du curry, le sel et le poivre.

  Étape terminée
• 6

  Ajoutez les crevettes, les pommes et l'échalote, mélangez et rectifiez l'assaisonnement.

  Étape terminée
• 7

  Mettez dans des petits moules en silicone et enfournez pendant 15 min.

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)