Name: Bouchées à l'indienne
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 20 cl de Crème fraîche; 15 g de Maïzena; 2 g de Curry; 1 cuillère à soupe d'Huile d'olive; 1 cuillère à café de Sucre; Sel; Poivre noir; 2 échalote; 1 Pomme granny; 125 g de Crevette rose décortiquées; 1 Oeuf; 50 g de Lait de coco

Préparation

Emincez finement les échalotes. Faites-les revenir dans une poêle et réservez-les.
Epluchez la pomme et coupez-la en petits dés, faites-les revenir dans la même poêle avec le sucre et réservez.
Faites revenir à la poêle, les crevettes pendant , attention à ne pas les faire bruler.

Préchauffez le four thermostat 6 (180°C).
Dans un saladier, battez au fouet l'oeuf, la crème fraîche, le lait de coco et la maïzena. Ajoutez du curry, le sel et le poivre.
Ajoutez les crevettes, les pommes et l'échalote, mélangez et rectifiez l'assaisonnement.
Mettez dans des petits moules en silicone et enfournez pendant .

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